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Preguntas Frecuentes
La trufa debe lavarse y cepillarse delicadamente bajo agua fría corriente para eliminar todos los restos de tierra; posteriormente, debe secarse con papel absorbente antes de servirla.
La trufa fresca debe conservarse en un recipiente hermético en el frigorífico. Lo ideal es utilizar un tarro de cristal o una caja de plástico, envolviendo la trufa en papel de cocina o en una servilleta para absorber el exceso de humedad. Cambia el papel todos los días.
Las trufas frescas tienen una duración limitada. Se recomienda consumirlas preferiblemente en un plazo de 5/7 días desde su recepción.
El peso de la trufa puede variar con el tiempo principalmente debido a la pérdida de humedad. La trufa está compuesta principalmente por agua y, cuando se conserva, puede perder lentamente esta humedad, lo que provoca una reducción del peso.
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